Var tenderar amerikaner att spendera mest i deras budgetar? Svaret kommer förmodligen inte att förvåna dig. Det är mat! Det finns många anledningar till varför. Livsmedelspriserna är på uppgång, och ja, vi är upptagna människor! Det är alldeles för lätt att springa i sista minuten till drive-thru eller fylla din matvaruvagn med goda avsikter men inga riktiga planer .
Men det finns nyckelordet:planera . Precis som på alla områden i livet måste vi vara avsiktliga här. Det är därför det bästa sättet att hjälpa din matbudget är att lära sig att planera måltider. Det kommer att ta lite tid på fronten, men måltidsplanering är en spelförändring för din budget. Låt oss prata om hur du skapar en måltidsplan som fungerar för din livet.
Men först, låt oss prata om vad en måltidsplan ens är. Måltidsplanering är att i förväg – och medvetet – bestämma vad du ska äta till frukost, lunch, middag och mellanmål under veckan.
När du planerar mat köper du inte mat du inte behöver. Det beror på att du kommer att titta på recepten du kommer att använda, se vad som finns på rea och veta vilka ingredienser du redan har i ditt skafferi. Sedan gör du din inköpslista för endast vad du behöver. (Oroa dig inte, jag bryter ner det om en minut.)
Det innebär att du inte längre slumpmässigt köper saker du kan använda eftersom de verkar vara en bra idé just nu. Det innebär inga oplanerade resor till snacksmaskinen eller drive-thru. Ni, ni kommer helt att äta hälsosammare och spara så mycket pengar! Eftersom en måltidsplan handlar om att vara avsiktlig med vad du spenderar och vad du äter. Det är en win-win.
Jag delade upp hur man matplanerar i 10 superhanterbara steg. Låt oss göra det här!
Du kommer att bli snabbare på det här när du går, men när du först lär dig hur man planerar mat, börja ge dig själv minst 30 minuter varje vecka. Ta ett papper och gå till köket. Eller ladda ner min kostnadsfria måltidsplanerare!
Proffstips: Du måste verkligen vara i ditt kök för att göra den bästa möjliga måltidsplanen. Du måste titta på vad du redan har till hands (mer om det i steg tre). Lita inte på ditt minne här! Det är så du får fem burkar svarta bönor och ingen salsa till tacotisdag.
Din måltidsplan bör överensstämma med ditt schema. Så kolla in vad som kommer och planera framåt. Du kanske behöver dubbla ett recept för att mata en publik den här veckan eller ha en snabb måltid redo att gå för de kvällar du måste köra barnen från fotbollsträning till pianolektioner.
Proffstips: Låt oss prata rester. Först och främst, gå vidare och dubbla recept när du kan. Frys sedan in den överblivna halvan för att dra ut på kvällarna när du inte har tid att laga mat. Du kan också lägga till en restkväll i kalendern – där alla äter det du redan har gjort den veckan.
Om något går ut snart, använd det innan det förstörs! Lägg också in en del av det du redan har i veckans måltidsplan. Du sparar pengar genom att handla ditt skafferi och kylskåp – och du kommer att rädda de perfekt mogna grönsakerna från att hamna i papperskorgen, vilket är totalt slöseri med pengar och mat.
Proffstips: Använd de överblivna ingredienserna i ett nytt recept. Ta den extra kycklingen som sitter i kylen från salsa kyckling risskål i går kväll och lägg kyckling och ost quesadillas på måltidsplanen för början av nästa vecka!
Detta är ett enormt sparande steg för att lära sig att planera måltider. Ja, det tar lite tid att kolla in försäljningsannonserna och hitta kuponger, men det är helt värt det! Så hoppa online eller ladda ner din matbutiks app. Se till att planera dina inköp av kött och färskvaror baserat på dessa rabatter eftersom de kan bli riktigt dyra om du inte gör det.
Proffstips: När basvaror som inte blir dåliga som ris, frysta grönsaker, pasta, kryddor och såser säljs, köp mer än du kommer att använda just den veckan. Fyll på dessa för att använda under hela månaden.
Titta på nätet eller fråga vänner efter deras favoritrecept. Välj sedan ut måltider baserat på de ingredienser som säljs och vad du redan har hemma.
Proffstips: Om du provar en ny budgetvänlig måltid och alla tjatar om det, spara det receptet! Lägg den antingen i en gammaldags receptbok eller spara den på nätet. (Pinterest var så gjord för det här ögonblicket.) När du känner dig fast en vecka när du stirrar ner i kalendern, ta fram en av dessa testade och godkända måltider och sätt den i funktion igen.
Du kan göra detta när du handlar i ditt skafferi, tittar på försäljning och hittar recept. Eller så kanske du väntar tills du kommer på var du står innan du bestämmer dig exakt vad du ska äta den här veckan. När du är redo skriv ner de måltider du planerar att göra för veckan.
Proffstips: Skriv ner idéer för frukostar, luncher och mellanmål också - även om du äter samma sak för dessa måltider varje dag. En stabil måltidsplan hjälper dig att skapa en inköpslista för alla maten du behöver den veckan.
När du planerar, skriv ner de saker du behöver (inklusive kryddor) för att få dessa måltider att hända.
Proffstips: Var inte rädd för att köpa generiska. Seriöst, även toppkockar använder generiska varumärken! De liknar ofta namnmärken när det kommer till faktiska ingredienser och till och med kvalitet. Du kan betala extra för den briljanta marknadsföringen och logotypen. Prova den tråkiga etiketten och spara lite pengar!
Och håll dig till listan! Om du inser att du glömt något du behövde (eftersom vi alla gör det!), är det bra. Men lyssna, det snabbaste sättet att spränga din livsmedelsbudget är att köpa allt slumpmässigt skräp på dessa iögonfallande skärmar i slutet av gångarna. Är de trefyllda smörgåskakorna på listan? Nej? Då behöver du dem inte. Gå med.
Proffstips: Har du funderat på att köpa dina matvaror online? Nu kan du fylla din virtuella kundvagn var som helst. Om du är den typen av shoppare som hamnar på sidspår i själva butiken – frestad av alla snacks och BOGO:s för saker du inte ens kommer att äta – kommer du förmodligen att spara mer i längden med det här alternativet, även om det finns en avgift.
Bonusproffs: Jag måste också ge en shout-out till Aldi här. Om du har en i ditt område, kommer du förmodligen att minska din maträkning på halva genom att byta till denna butik! Prova det i ett par veckor för att se själv!
Okej, så jag älskar att laga mat. Jag förstår om du inte gör det! Men genom att hacka upp alla grönsaker eller förbereda luncherna för veckan kommer du att spara så mycket pengar! Lyssna, det är värt den korta tidsinvesteringen att hacka och portionera dina egna mat istället för att betala någon annan för att göra det! Hoppa inte över det här steget.
Proffstips: Engagera barnen! De kanske är för små för att hantera knivarna (använd ditt bästa omdöme där!), men hitta ett sätt för dem att hjälpa dig att förbereda för veckan. Gör det till en syssla som de kan tjäna provision för! Då vinner alla.
Ärligt talat bör du göra det här steget i början och slutet av varje måltidsplaneringscykel. Om det hjälper, dela upp din månatliga livsmedelsbudget i veckor. Om du till exempel spenderar 800 USD i månaden för din familj, är det cirka 200 USD i veckan. Planera dina måltider för att hålla dig under den mängden. Spåra sedan maträkningen i din budget vid kassan! På så sätt vet du exakt var du står vecka till vecka.
Proffstips: Om du spenderar för mycket en vecka, var verkligen avsiktlig med att handla ditt skafferi och kylskåp så att du kan köpa färre saker att laga mat nästa vecka. Det hjälper dig att balansera och hålla dig inom budgeten som helhet den månaden.
Bonus pro tips: Om du inte redan har en budget är det dags att börja! Kolla in mitt personliga favoritbudgetverktyg, EveryDollar. Det är helt gratis att använda och gör hela processen superenkel.
Här är en exempelvecka som hjälper dig att se hur du planerar måltider:
Glöm inte att dubbla saker när det är vettigt. Låt oss till exempel säga att en påse på 10 pund med fryst kyckling kostar mindre än två påsar på fem pund. Om du har ett kycklingrecept klart den veckan, lägg till ett andra kycklingrecept för att fördubbla värdet. Dessutom sparar du tid om du lagar allt i en sats – du har kycklingen du behöver senare i veckan redo att gå!
Detsamma gäller för saker du bara skulle använda hälften av till en måltid. Om du köper en hel sallad till risskålskvällen och du vet att du inte kommer att äta allt, planera en sallad senare i veckan. Mindre avfall. Fler besparingar.
Okej killar, det är det! Nu vet du hur man planerar mat. Det kan tyckas vara mycket till en början, men du kommer att få kläm på det – och du kommer aldrig att gå tillbaka. För du håller på att spara lite pengar och tid. Och ditt förstånd!
När du planerar dina måltider varje vecka kommer du att känna dig mindre stressad. Du kommer inte att ha desperata springor till butiken i hopp om att hitta middagsinspiration i en av gångarna. Du kommer inte att få det där "vad fan"-ögonblicket om och om igen.
Istället kommer du att kunna njuta av bilresan hem! Sätt igång din favoritpodcast och andas lugnt och vet att du har allt du behöver till middag redan hemma.
Som jag sa tidigare, det handlar om att vara avsiktlig och ha en plan. Det är så du sparar pengar på alla områden i livet – verkligen!
Hej, om du vill lära dig mer, kolla in min gratis guide för matbesparingar. Du får nedladdningar för min inköpslista och veckomålsplanerare – plus alla mina bästa tips och tricks för att spara pengar på mat. . . allt på ett ställe!