Jag hoppas att alla har en bra torsdag! Den underbara Aubrey Rose gick med på att göra ett gästinlägg för mig, som inte kunde ha kommit vid en bättre tidpunkt, eftersom jag antingen har matförgiftning eller maginfluensa. Det är förmodligen för mycket information eftersom jag vet att det här gästinlägget handlar om måltidsplanering, så jag lämnar det där. Hej alla och tack för att ni har mig!Litt om mig själv innan vi börjar: Jag heter Aubrey Rose och jag bloggar på Discovering Adulthood. Jag är 19 och älskar att budgetera och spara. Jag vet att det gör mig lite konstig! Jag har två katter, en hund och en fästman. Jag har bott själv i mer än två år nu. Och om du inte kan berätta, jag är hemsk på att prata om mig själv!Idag ska jag berätta lite om hur vi går tillväga för att planera måltider. Mitt första år att bo på egen hand var en utmaning. På något sätt, med mycket hjälp från Gud, och familjen lyckades jag ändå ta mig igenom det. När det nya året började tog jag ett steg tillbaka och tittade på mina utgifter för att se var jag kunde skära ner. Jag insåg att Loveyy och jag spenderar MYCKET pengar på att äta ute. Inte alltid på restauranger heller, mycket av det var Subway, McDonalds eller Dunkin Donuts. Det är riktigt pinsamt när man tänker på det. Så mitt löfte för det nya året var att minska på att äta ute till två gånger i veckan. Det inkluderade allt! Frukost lunch och middag! Jag vet att det kommer att bli en utmaning, men jag tror att vi kommer att ha det bättre för det. Det enklaste sättet att se till att vi minskade på att äta ute var att se till att varje vecka hade vi en måltidsplan. På så sätt kan det inte finnas några ursäkter i sista minuten "Ja, vi har inget att äta så låt oss gå ut". (Vi använde den mycket förra året) Vi har börjat handla mat mycket mer än vanligt, och det här har verkligen hjälpt oss. Det var bara Loveyy och jag så det var svårt att handla i början. Vi skulle bestämma oss för att vi vill ha tacos – men vi behöver inte ett helt halvt kilo nötkött. Så den andra hälften skulle oftast bli dålig. Sedan kom jag på en idé. Varje vecka frågar jag Loveyy "Vad skulle du vilja ha till middag den här veckan" och vanligtvis får jag samma ohjälpsamma svar av "Det spelar ingen roll". Underbar. Så då sätter jag mig ner och funderar på vad jag vill ha för veckan. Jag skriver en lista med cirka 3 middagsidéer. Därifrån bygger jag. Säg att en av måltiderna jag har planerat är kycklingfajitas – okej, så det tar ungefär ett halvt paket kotletter, vad ska man göra med den andra halvan? Jag kunde göra antingen kycklinganbud eller grillad kycklingsallad. (Jag kommer förmodligen att välja anbud) Helt plötsligt har jag två måltider planerade av bara en. Jag hoppas att jag är vettig här .Vi äter mycket hälsosammare nu när vi äter hemma. Jag gillar inte att köpa mycket fet mat, och jag brukar försöka se till att vi har en grönsak eller sallad till middagen. Jag vet att att handla mat och "laga middag" varje kväll kan verka skrämmande när du börjar. , och van vid att mat lagas åt dig varje kväll så här är ett par tips:-Var inte rädd för att göra "färdiggjorda" : Innan jag shoppar tittar jag på mitt arbetsschema, om jag vet att jag kommer att jobba sent och inte har lust att laga mat så tar jag en fryspizza eller en av de frysta middagarna. De är snabba, enkla och brukar göra väldigt lite röra i köket. Första gången jag vågade mig in på den frusna middagsön blev jag förvånad över hur många alternativ det fanns.-Planera en smörgåskväll varje vecka : Istället för att laga en stor helrättsmiddag varje kväll, planera en kväll varje vecka där du bara gör pålägg på en fin bulle. De med en sida sallad, eller en sida av chips kan göra en fantastisk middag. Speciellt om du köper lite sallad, tomater och lök för att gå på toppen!- Ät familjemiddag : Min familj träffas varje söndag i ett av morföräldrarnas hus. Det betyder att jag inte behöver oroa mig för att laga mat varje söndag. De flesta av oss har föräldrar eller far- och farföräldrar som skulle vara glada för företaget. Ring dem bara och se om du kan komma på besök en kväll. Nu får du en gratis måltid samtidigt som du njuter av dina nära och kära.-Gå bara ut! Klart du kommer att vara utmattad i slutet av veckan! Alla är. Du kan prova att planera en kväll i veckan, eller varannan vecka där du beställer på kinesiska, eller där du går ut. Det är helt okej att göra med måtta. Bli bara inte galen. Gå in med en plan på hur mycket du har råd med, och gå inte bort! Här är en middag som jag och Loveyy nyligen åt. Det är superenkelt och supergott. Tänk bara på att jag lagar mat för två, så om du har mer du kanske vill dubbla receptet. Ultimate Nacho-middag!Du behöver: Obs:allt nedan är ungefärligt. Jag brukar laga mat från toppen av mitt huvud. Och följer nästan aldrig ett recept. Gå med magen, om du inte gillar den för kryddig, ta ut jalapenon. Jag älskar krydda !1 burk chili med bönor½ lb nötkött ungefär en kopp hackad löken hackad jalapenoEn påse Tortilla ChipsFiest blandning strimlad ostEn halv hackad tomatolettgräddeBryna ditt nötkött i en panna. Medan nötköttet tillagas, hacka din lök och jalepeno Lägg i chilin släng sedan i löken och jalapenosen. Värm upp ordentligt. Lägg ner ett lager chips och ös sedan chilin ovanpå det. Lägg nu ner ett andra lager chips. Skopa lite mer chili, strö lite ost på toppen. Lägg nu till sallad och tomat och avsluta med en klick av gräddfil. Och du har själv en fantastisk Nacho-middag! Bevis på att du inte behöver vara en mästerkock, eller laga mat i en timme för att göra fantastiska middagar.Nu – jag älskar att göra chili från grunden, men det krävs mycket mer tid och lite mer pengar, det här är så mycket lättare. Jag tror att hela middagen kanske tog mig 15 minuter. Glöm inte att smaka när du går! Tack för att du har mig. Jag hoppas att vi ses runt min blogg.-Aubrey RoseMin kommentar: Har du planerat måltider? Några tips?