Enligt World Gold Council är guldbanker investeringsbanker som fungerar som grossistleverantörer som handlar med stora kvantiteter guld. Alla bullionbanker är medlemmar i London Bullion Market Association.
Bullionbanker skiljer sig från förvaringsinstitut genom att bankerna hanterar transaktioner i guld och förvaringsinstituten lagrar och skyddar själva ädelmetallen. Till exempel lagrar och skyddar Federal Reserve Bank of New York guld för ett antal centralbanker och utländska länder. U.S. Bullion Depository i Fort Knox, Kentucky hyser det mesta av guldtackorna som tillhör USA.
När en centralbank lånar ut eller säljer guld behöver den fysiska platsen för ädelmetallen inte ändras. Bullionbankerna (clearingbankerna) utför de finansiella transaktionerna och ägandeöverföringen sker i förvaringsinstitutets register.
Blanchard and Company, en stor återförsäljare av sällsynta mynt, namnger de sex "clearingbanker" som hanterar guldtackortransaktioner som:"Barclays Bank PLC, ScotiaMocatta, Deutsche Bank AG, HSBC Bank, JPMorgan Chase Bank och UBS AG."