Även när vi sträcker ut våra livsmedelsbutiker tar slut längre och längre, kan vissa av oss känna att våra maträkningar exploderar. Även om du planerar vad du ska ta med dig hem (och om du desinficerar det), kan du i kassan betala dubbelt eller mer av vad du vanligtvis budgeterar. Allt detta utöver livsmedelsbrist och sammanbrott i försörjningskedjan gör även de mest vardagliga aspekterna av att stanna hemma på ett säkert sätt till ett minfält av stress.

Vissa forskare vid Indiana University kan ha en förklaring till dina enormt växande utgifter under karantän. I en ny studie tittade marknadsföringsexperter på vad knapphet gör med dina beslutsprocesser. Intressant nog var resultaten överallt – när bristen drabbar oss slutar vi faktiskt att associera pris med kvalitet, och vi köper i stort sett allt vi kan få tag på.

Forskargruppen fortsätter med att prata om hur detta kan hjälpa företag att strukturera försäljningen för att uppmuntra köp, men det kan också vara värt för konsumenterna att ha det i åtanke. Det finns en chans att om du till exempel är van vid att förlita dig på en produkt från ett butiksmärke, så kommer dina räkningar att stiga för att du istället sträcker dig efter namnet. Det spelar ingen roll vad du får, så länge du kan få det. Oavsett om det innebär att köpa mer av den generiska produkten eller ta bort det nationella varumärket, blir vad du betalar omtvistat för shoppare. Så även om att få mat är en slags mardröm under pandemin, fortsätt att handla som en smart konsument. Gör listor, följ dem och slå inte dig själv om den slutliga notan är större än du förväntat dig.