Du är hip för planetens behov:Du vet att sättet vi konsumerar mat måste förändras för att upprätthålla mänsklighetens framtid. Det kan styra hur många som helst av dina beslut, inklusive valet att handla lokalt så ofta som möjligt. När allt kommer omkring, varför inte? Som alla vet smakar mat som har odlats inom 100 miles från där du köper den definitivt bättre.

Men gör det det? Forskare vid Cornell University kan ha några nyheter för oss. Trädgårdsodlare och ekonomer gick samman för att visa studiedeltagarna två olika stammar av broccoli; en var från Kalifornien, medan den andra hade odlats i New York. Kalifornien-broccolin bedömdes som mer attraktiv – men när testare fick veta ursprunget till New York-broccolin bedömde de att den smakade bättre och hade ett bättre pris, även om det kostade mer.

Den här studien är på något sätt motsatsen till en som släpptes tidigare i år. De bekräftar båda att de historier vi berättar om vad vi köper och äter har lika mycket att göra med hur vi upplever den produkten som hur den objektivt sett smakar eller ser ut. Både ingrediensbakgrunder och menytypsnitt har en liknande inverkan, inte hur vi spenderar våra pengar. Detta är inte för att skämma bort eller avskräcka någon från ett eller annat val; det finns gott om goda skäl att föredra lokal ekologisk eller snabbfryst färdigförpackad mat. Men som all marknadsföring kan orden vi ser på bondens marknad göra lika stor skillnad som de vi ser i en livsmedelsbutik.