Visste du att den 4 augusti är National Chocolate Chip Cookie Day?

Denna dag till ära har vi gett dig en kort berättelse om Mrs. Fields Cookies och även ett copycat-recept som är lätt att göra.

Debbie Fields förvandlade ett kakrecept till ett imperium på 450 miljoner dollar. När hon växte upp tjänade hennes far omkring 15 000 dollar per år som svetsare medan hennes mamma var hemma och fostrade fem barn. Trots det sa Debbie att hon växte upp i en extremt rik familj eftersom hennes far lärde henne att sann rikedom finns i familj, vänner och att göra det du älskar.

Som ung flicka med fyra syskon var hennes favoritmat hembakade kakor. Hon skulle baka sin egen med imiterad choklad och margarin, för det är allt hennes familj hade råd med. Vid 13 års ålder arbetade hon i ett varuhus. Hon spenderade sin första lön på riktig choklad, vanilj och smör.

Som ung hemmafru, år senare, åt hon och hennes första man middag i ett vackert, men ändå skrämmande hem hos en av hennes mans kunder. Han frågade - vad gör du? Mrs Fields svarade att hon "försökte bli orienterad." Han reste sig omedelbart upp, lade en "enorm, läderbunden ordbok" i hennes knä och sa:"Ordet är "orienterat." Om du inte kan engelska språket ska du inte prata alls."

Efter det lovade hon att "bli någon". Efter hennes fars råd att göra det du älskar, bestämde hon sig för att göra och sälja gourmetkakor.

Mrs. Fields skapade inte bara ett framgångsrikt företag, hon skapade en marknad för dyra, avancerade cookies som inte fanns tidigare. Hennes familj, vänner och rådgivare trodde alla att hon skulle misslyckas. När hon öppnade sin första butik slog hennes första man vad om att hon inte ens skulle ha 50 dollar i försäljning den första dagen. I själva verket, medan Mrs. Fields förföljde sin dröm, beräknade hennes första make nästan säkert avskrivningen eller skattebesparingarna från förlusten.

Mrs. Fields sålde 75 dollar i kakor den första dagen. Hon gick ut på gatorna och lät folk prova produkten. Hon bevisade att hennes kakor var så läckra att de sålde sig själva när folk fick smaka.

Hon strukturerade sin verksamhet för att få omedelbar feedback så att hon snabbt kunde se hur hon mådde. Hon beräknade sin breakeven per månad, sedan per dag och slutligen per timme.

Resten är historia. Mrs. Fields skapade en marknad som inte fanns tidigare. Alla experter och till och med hennes dåvarande man trodde inte att hon skulle lyckas. Mrs Fields tror och kanske bevisade att:"Den amerikanska drömmen är sann. Det fungerar och är möjligt för alla. Till och med ordet "omöjligt" säger "jag är möjlig."

Tack, Mrs. Fields, för att du hjälper oss alla att bli "orienterade". Och nu när du är inspirerad av Mrs Fields historia, kanske du blir inspirerad att baka några kakor? Här är ett utsökt recept att prova:

'Copycat-recept för Mrs. Fields-kakor'

(från matbloggen Mama Needs Cake) 

INGREDIENSER

• 2 stickor osaltat smör, mjukat
• 1/2 kopp strösocker
• 1 1/2 koppar packat farinsocker
• 2 ägg
• 2 1/2 tsk vaniljextrakt
• 2 3/4 koppar universalmjöl
• 3/4 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• 11,5 oz halvsöta chokladchips

VÄGBESKRIVNING

1. Förvärm ugnen till 350°
2. Grädda ihop det mjuka smöret, farinsockret och strösockret.
3. Tillsätt äggen ett i taget tills det blir fluffigt.
4. Rör ner vaniljen.
5. I en separat skål, kombinera mjöl, salt, bakpulver och bakpulver.
6. Visa ner den torra blandningen i den våta blandningen.
7. Rör ner chokladbitarna.
8. Låt kakorna svalna i 1 timme innan de gräddas. Håll den oanvända degen kall mellan omgångarna.
9. Sköpa 2 matskedar smet och rulla till bollar.
10. Lägg på en plåt.
11. Grädda i den förvärmda ugnen i 10-13 minuter.
12. Kanterna ska vara gyllenbruna.
13. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt. Kakorna fortsätter att gräddas medan de svalnar.

NJUT!!

KÄLLA:Mama Needs Cake (på https://mamaneedscake.com/)

Kristina Schneider bidrog till denna rapport. Schneider är en övningsframgångscoach för The Ultimate Estate Planner, Inc. (https://ultimateestateplanner.com/). Hennes primära ansvar innebär att konsultera och assistera fastighetsplaneringsadvokater med en mängd olika praxisbyggande och marknadsföringsstrategier som lärs ut av den nationellt kända fastighetsplaneringsadvokaten Philip Kavesh. Hon är infödd i Los Angeles och bor för närvarande i South Bay.