Vissa aspekter av att gå i affärer med en mobil matbil tenderar att vara desamma för de flesta entreprenörer. Om du bestämmer dig för att satsa på en food truck som startup, måste du ta hand om några aspekter, som:

• Skapa en affärsplan.
• Ta reda på vad som finns på menyn – och om du är skicklig nog att göra dessa erbjudanden.
• Välj ett namn och en logotyp för matbilen och registrera båda som varumärke.
• Inkludera matbilen eller bilda en LLC.
• Bestämma finansiering, inklusive om du ska hyra eller köpa en matbil eller inte och hur du ska betala för matinköp och förnödenheter.
• Utrusta en foodtruck inuti och utanför, från installation av matlagningsutrustning till att skapa roliga, iögonfallande design och konstverk som annonserar din foodtruck och dess erbjudanden till konsumenter.
• Registrera dig för den rätta food truck-försäkringen.

Food trucks kräver också vissa affärslicenser och tillstånd. Dessa dokument är nödvändiga för att foodtrucken ska fungera och göra affärer.

Licenser och tillstånd kan variera beroende på var din foodtruck befinner sig och vilken stad, län och delstat den gör affärer i, så det är aldrig en bra idé att anta att dina licenser och tillstånd kommer att vara exakt samma som vad som krävs av andra foodtrucks. Det bästa du kan göra är att kontrollera med din lokala statssekreterare för att se vilka licenser och tillstånd de kräver att food trucks skaffar innan de driver verksamheten.

Oavsett om du bestämmer dig för att starta en foodtruck eller inte, måste de flesta företag skaffa vissa typer av licenser och tillstånd.

Här är de vanligaste dokumenten som food trucks bör ha innan de levererar måltider på hjul.

Företagslicens

Vanligtvis känt som en grundläggande affärslicens, är detta ett tillstånd som tillåter dig att köra matbilen i önskad stad, län eller stat.

Att ha en affärslicens hjälper regeringen att identifiera verksamheten. När du väl har en affärslicens kan de identifiera företaget och spåra matbilens aktiviteter för skatteändamål. Det verifierar också legitimiteten hos din foodtruck. En företagslicens försäkrar allmänheten att din food truck har uppfyllt vissa efterlevnadskrav och hjälper till att skydda folkhälsan.

Innan du ansöker om företagslicens, kolla in med den lokala statssekreteraren. De kommer att meddela dig om det finns några ytterligare krav och avgifter kopplade till din ansökan. Fråga också om förnyelser, så att du inte råkar ut för några böter för att arbeta med en utgången affärslicens.

EIN (Employer Identification Number)

Planerar du att anställa anställda, även deltidsanställda, för att arbeta på din food truck? Om så är fallet måste du fylla i en ansökan om ett arbetsgivarnummer (EIN).

Ett EIN är ett federalt skatte-ID utfärdat av IRS för att identifiera en affärsenhet. Det är lite som ett personnummer, men mycket mindre känsligt för dokumentanvändning. Oavsett om du införlivade matbilen som en LLC eller partnerskap, rekommenderas det generellt att de flesta entreprenörer registrerar sig för ett EIN. Om du har ett EIN kan du öppna ett företagsbankkonto och upprätta en kreditprofil.

Vad händer om du bestämmer dig för att inte anställa anställda, med avsikt att agera som en enmansshow för din food truck? Det rekommenderas fortfarande att du skaffar ett EIN. När företaget väl har införlivats anses du vara dess "anställd". IRS kommer att behöva att du har ett EIN så att de kan spåra matbilen och se till att den förblir i överensstämmelse.

Parkeringstillstånd

En foodtruck kan inte parkera vid sidan av en gata i ett grannskap och stanna där i månader i sträck. De flesta städer har vissa zonindelningsbegränsningar som tillåter food trucks att parkera endast i specifika områden där de har tillstånd.

Dessa lagar tenderar att variera beroende på stad och stat, men du bör skaffa ett parkeringstillstånd för din food truck. Kontakta länstjänstemannen för en fullständig lista över platser där food trucks är och inte får parkera. Det är också klokt att fråga om det är nödvändigt att betala en mätare eller följa reglerna för parkeringsskyltar, närhetsförbud inom ditt område (till exempel hur nära en italiensk matbil kan parkera nära en italiensk tegelanläggning) och om du behöver förvara din food truck i en kommissarie för parkering över natten.

Hälsotillstånd

Oavsett vilken typ av mat du serverar till kunderna måste hälsoavdelningen genomföra en inspektion av din food truck, granska och godkänna den.

Att misslyckas med att få tillstånd från hälsoavdelningen innebär stora problem för ditt företag på kort och lång sikt. När allt kommer omkring, vem känner sig bekväm med att äta från en foodtruck som inte har fått en "A"-verifiering? En foodtruck som har undersökts av hälsoavdelningen och godkänts kan visa världen att de på ett säkert sätt lagar och underhåller mat åt kunder.

Ansökningsprocessen och avgifterna, som alltid, kan skilja sig från stad till stad, men att ha ett årligt hälsotillstånd är nödvändigt för alla food trucks framgång. När du har fått ett hälsotillstånd kan du börja titta på andra relaterade tillstånd som ett tillstånd för livsmedelshantering för anställda och tillstånd för mobila livsmedelsanläggningar. Glöm inte att förnya dina tillstånd regelbundet – och om du inte vet hur ofta du bör förnya dessa dokument, rådgör med din lokala utrikesminister.