Alla älskar ett fynd. Tillverkare och återförsäljare har förstått det faktum i decennier och resultatet är större lådor med mindre innehåll eftersom det ger intrycket av att vara en bra affär. Processen är enkel:De erbjuder konsumenterna fem procent mer i en förpackning som är 10 procent större, märker den bulkekonomistorlek och tar ut 15 procent mer än den vanliga storleken.

Hur man bemästrar bulkköp

Massor med siffror

American älskar möjligheten att få ett avtal så mycket att vi är villiga att betala ut mer än vi sparar för att få det. Det är där bulklager och grossistklubbar kommer in i bilden. Att vara medlem på Sam's, BJs och Costco kostar $40, $50 respektive $55 per år för möjligheten att potentiellt spara pengar.

En studie från USDA visar att en genomsnittlig familj på fyra spenderar 206 dollar i veckan på matvaror. Genomsnittet för ett barnlöst par spenderar 128 USD i genomsnitt, vilket uppgår till 6 656 USD för ett par och 10 712 USD för en familj på fyra per år.

En annan studie från det ideella Center for the Study of Services visade att shopping på de tre stora lagerklubbarna kan ge betydande besparingar. I ett objekt för jämförelse fann de att BJ:s priser var 29 procent lägre, Costcos 30 procent lägre och Sams 33 procent lägre än traditionella stormarknader. Resultatet antyder att för en familj som spenderar 150 USD i veckan på matvaror kan årliga besparingar från bulkshopping variera från 2 270 USD – 2 571 USD per år.

Den fula sanningen

Verkligheten för de flesta konsumenter är att de inte sparar någonstans i närheten av det beloppet, för det mesta har att göra med urval. De tre bulklagerklubbarna erbjuder i genomsnitt cirka 5 000 varor (inklusive många icke-livsmedelsartiklar som böcker, kläder och elektronik) jämfört med den genomsnittliga stormarknaden som har ett urval som är tio gånger så stort med 50 000 varor. Resultatet är att de flesta lagermedlemmar handlar i en eller flera av klubbbutikerna samt en traditionell stormarknad.

Det faktum att vi handlar i flera butiker för att spara måste dämpas av Benjamin Franklins råd till en ung hantverkare, "tid är pengar". Det är lätt att glömma att vår tid har ett värde när vi är utanför arbetet där arbetsgivare är redo att påminna oss varje gång att de inte betalar oss för att prata runt vattenkylaren. Kostnaden för tid som spenderas på att besöka flera butiker för att spara pengar bör beaktas i hur mycket vi betraktar som besparingar.

Risken med avfall

Skräp och slöseri är de största förövarna när det kommer till lagerklubbshopping. Klubbarna kan erbjuda djupt rabatterade priser främst genom att erbjuda större kvantiteter av produkter, därav anledningen till att de kallas "grossistklubbar". Nu älskar jag avokado - jag skivar dem till smörgåsar, lägger dem i sallader och gör guacamole att snacka på. Men dessa frukter (ja, de är frukter) har inte lång hållbarhet. Efter ca 3 dagar ur kylen eller en vecka i kylen är de oftast inte bra längre. Jag använder ungefär sex stycken i veckan och även om jag kan spara 20 procent eller mer per frukt genom att köpa 10 åt gången på grossistklubben, kommer 40 % av dessa potentiellt att bli bortskämda innan jag kan äta dem.

Att köpa färskvaror i lösvikt gäller mer än produkter, kött och mejeriprodukter, vilket utgör en stor del av de flesta klubbköp, men sträcker sig även till kylskåpsartiklar och inkluderar bearbetade livsmedel som har utgångsdatum. Att köpa mer än du kan använda innan det blir dåligt lägger till en dold påslag på produkterna du köper i bulk.

Det goda

Tänk på lager- och grossistklubbar som baconet i din matinköpsrutin. Vi älskar bacon men vi förstår att för mycket av det inte är bra för oss så vi begränsar vårt intag (eller försöker!). Det är en bra idé att tillämpa samma regel på klubbarna. Försök till exempel att inte gå dit varje gång du handlar mat. Om du till exempel är som jag och handlar en gång i veckan, begränsa dina besök i klubbbutiken till högst en gång varannan vecka eller en gång i månaden.

Att begränsa frekvensen av dina besök tjänar två syften, det sparar tid (vilket är pengar) och det tvingar dig att noggrannare överväga vad du köper. Håll dig till föremål med lång hållbarhet och oförgängliga föremål som pappersprodukter och konserver. Helst bör majoriteten av det du köper vara det du planerar att använda mellan nu och din nästa resa. Jag går varannan till var tredje vecka och inkluderar en påse på 55 kg hundmat på varje resa, eftersom jag har två boxare och därför kan använda allt.

Skapa en lista och kontrollera den två gånger

Samma listregel som sparar pengar på snabbköpet sparar dig ännu mer på lagerklubben genom att stoppa dig från att köpa impulsvaror som verkar vara ett fynd och inte är det. En lista hindrar dig också från att plocka upp föremål som du kanske inte riktigt är ur, vilket ökar sannolikheten för avfall och förstörelse.

Ta med din klubblista till snabbköpet och jämför enhetspriser på de varor du planerar att köpa i bulk på klubben. Det här är ett bra sätt att hålla dina klubbköp begränsade till vad som verkligen är en kostnadsbesparing och inte bara en större låda. Samma regel fungerar tvärtom, så ta med jämna mellanrum din stormarknadslista till klubbbutiken för att leta efter ställen att fylla på och spara.

Precis som stormarknadslager är varumärken ett utmärkt sätt att samla in ytterligare besparingar. Detta gäller särskilt för icke ömtåliga föremål som pappersprodukter, rengöringsmedel och saker som fryser bra som smör. Butiksvarumärken är inte alltid självklara med tanke på hur de är märkesvaror – till exempel är BJ:s egna varumärke Berkley och Jensen och Costcos är Kirkland – och på många artiklar är de av jämförbar kvalitet med varumärken till betydande besparingar.

Slutet

Den absolut bästa butiksklubbens shoppingpraxis är flit. Glöm aldrig din plats i universums ordning. Du är en källa till intäkt och vinst för återförsäljare och de är ständigt på jakt efter sätt att öka marginalerna och förbättra deras resultat. Detta faktum gör självbelåtenhet till den största fienden för lagerklubbsköpare. Undvik fällan att anta att varje vara i butiken är ett fynd eller att det som var en bra affär förra månaden eller förra året fortfarande är en bra affär nu.

Fotokredit:flickr