Vi förstår alla det:Ta med din egen dryck. Att välja att BYOB till en restaurang – med en dryckeslicens eller inte – kan vara ett underbart sätt att äta ute samtidigt som du sänker kostnaderna. Det finns en anledning till att Zagat lade till "BYOB" till avsnittet "specialfunktioner" i sina senaste utgåvor. Att ta med egen öl och vin för en utekväll är en gynnsam faktor för restaurangbesökare. Men innan du börjar svänga Three Buck Chuck på de trevligaste restaurangerna i stan, lär dig hur du BYOB ordentligt.
Ta reda på nu:Hur mycket bolån har jag råd med?
Vi vet alla att alkohol kostar mer på en restaurang än i en spritbutik. Restauranger märker upp produkter för att överleva. De köper ett inventarie, lagrar det och serverar det sedan. Men inser du hur mycket du betalar för den drinken? Tänk på detta:de typiska restaurangpåslagen för vin är ungefär två till tre gånger över grossistpriset per flaska och upp till fyra gånger för vin per glas, enligt Restaurant Sciences, en forskargrupp för mat och alkoholkonsumtion baserad i Massachusetts. Detaljhandelspåslag för vin är i allmänhet 150 procent över partihandeln. Med en BYOB-restaurang kan du betala det lägre priset och välja ut din egen flaska i förväg.
Relaterad artikel:3 enkla sätt att spara på vin
Akta dig för korkavgifter – att ta med din egen sprit räddar dig inte från restaurangpolicyer. Många restauranger tar ut en avgift för att hjälpa dig med den drycken du har med dig. Avgiften varierar vanligtvis från $20-30 men kan klättra upp i hundratals på snyggare platser. På det sättet är BYOB inte lämpligt överallt så se till att förstå miljön vart du är på väg innan du tar steget. Undvik också att ta med vin som finns på restaurangens lista – väldigt klibbigt. Var noga med att känna till lagarna i staten du dricker i – vissa tillåter inte BYOB och andra uppmuntrar det. Slutligen, förväxla det inte med "BYOD" - "ta med din egen enhet." Inget sms vid middagsbordet, tack.
Att gå till ett BYOB-ställe kan fortfarande vara elegant! Bär ditt vin i en söt påse, gärna isolerad. Eftersom du kommer att spara alla de pengarna genom att undvika vinmärkningen, kan du lika gärna investera i en bra bärare för att säkerställa att vinet håller rätt temperatur och att du ser så elegant ut som möjligt med din egen dryck. Kolla in menyn innan du kommer till restaurangen så att du vet vilket vin du ska ta med – eller ta med en dryck som passar till allt. Ge servern eller chefen en "smak" av ditt vin – detta resulterar ofta i att korkavgiften avstår från! Tips som om drycker inkluderades eftersom servern fortfarande tar hand om dig och hjälper ofta till med förvaring och upphällning av din hemförda flaska.
Så där har du det. Att ta med din egen sprit kan göra utekvällarna mer överkomliga – och till och med låta dem hända oftare. Medan du håller dig inom reglerna kan BYOB vara en stor fördel för din matupplevelse och öppna dina ögon för nya drinkar samtidigt som du håller din plånbok säker. Kom nu ihåg, drick alltid ansvarsfullt.
Relaterad artikel:The Economics of Craft Beer
Fotokredit:isante_magazine