Om du någonsin har varit server på någon typ av restaurang vet du hur viktigt ett tips kan vara. Servrar är bland dem som tjänar några av de lägsta lönerna i landet, och därför litar de på dricks för att göra varje veckas lön värd det hårda arbete de lägger ner. Men om du är oftare på en restaurang för att njuta av en måltid och gott service, kan du tänka dig det eftertraktade tipset i ett helt annat ljus.

Ta reda på nu:Vad behöver jag i ett hem?

Konventionell visdom om dricks sträcker sig från att alltid dricka 15-20 % till att bara dricka för exceptionell service. Vad är det rätta sättet att dricka? Tänk om du upplevde fruktansvärd service? Ska man tipsa överhuvudtaget? Olika slag för olika personer, men att följa riktlinjerna nedan bör ge dig en grund för hur du hanterar förvirrande tipssituationer.

Snabbmat till god mat

Med det mesta beror vad som anses vara "lämpligt" på din miljö; vad som är acceptabelt i en kyrka är dramatiskt annorlunda än vad som är acceptabelt i en dykbar. Detsamma gäller att äta på restauranger och dricka. Snabbmatsställen, särskilt snabbmatsställen i kedjan, tillåter inte dricks; det finns inga spetsburkar på diskarna. Detta är logiskt, eftersom personen som tar emot din beställning gör lite mer än att stansa knappar på en skärm. Den andra änden av spektrumet är uppenbarligen den vita bordsduksupplevelsen, genom vilken din server tar största möjliga omsorg med varje liten detalj av dina beställningar och önskemål. Dessa servrar, utan en skugga av tvivel, förtjänar att få en dricks på minst 15 %, även om de vägrade att le åt ditt skämt. Servrar på den här nivån gör alla sorters arbete bakom kulisserna för att se till att du har det bra, och deras timlön är låg eftersom matgästerna förväntas ge dricks. Utan dricks får vissa servrar mycket, mycket mindre än minimilönen för svårt arbete.

Varannan typ av restaurang på skalan bör behandlas individuellt, men ditt dricks bör aldrig vara mindre än tio procent; såvida inte din server förbannade dig och dumpade din mat i ditt knä, bör du alltid dricka. Istället för att förringa din server för oacceptabel service, prata med chefen. Att bli utropad av chefen är mycket värre straff än ett skit tips, det kommer att göra det mer sannolikt att din server kommer att ändra sitt beteende och kommer inte att få dig att se ut som en billig tönt. Plus, om du inte ger dricks, nästa gång du äter på den anläggningen är det osannolikt att din upplevelse förbättras; servrar minns dåliga tippare lika mycket som de minns utmärkta tippare. Bli ihågkommen på förmånliga villkor. Att dricka minst tio procent förklarar att du var missnöjd, men förmedlar också att du är medveten om hur du dricker för bra service.

Göra och inte göra

• Gör låt chefen veta när du har varit på mottagandet av mycket dålig service, men
• Gör det inte vara orimlig med dina förväntningar. Servrar är också människor. Om det är riktigt upptaget, ta hänsyn till det innan du klagar
• Gör belöna utmärkta servrar med minst 15 % dricks. Din server kommer ihåg, och du kommer att fortsätta att få fantastisk service på den restaurangen eller baren.
• Gör inte skriv kritik eller arga kommentarer på checken. Om du gör det, ät inte där igen. Din mat kommer sannolikt att ha någon sorts "extra" ingrediens som du inte vill få i dig.

Bara tipset?

Det kan verka som en liten detalj av din matupplevelse, men för servrar och bartenders är tips den viktigaste delen av varje skift, den faktor som avgör deras livskvalitet nu och i framtiden. De som har arbetat inom någon aspekt av servicebranschen vet att detta är sant, och vet också hur svårt det kan vara att hantera allmänheten i timmar i sträck, dag ut och dag in. Om du inte har arbetat i servicebranschen, fundera över hur frustrerande du blir i snabbköpet eller på kaféet när du stöter på oförskämda människor; När du går ut och äter, försök att inte vara som en av dessa människor. Tips på lämpligt sätt. Bra kunder får bra service.