Under tre säsonger av året är mina två favoritord bönder och marknad. Från maj till november finns de överallt. I städer och städer av alla storlekar och beskrivningar samlas bönder för att sälja allt från fasta gröna tomater som är perfekta för stekning till arvsavlade, hormonfri fläskmage. Bondens marknader har funnits länge och är populärare än någonsin.
Ta reda på nu:Vilket kreditkort är bäst för mig?
Det finns några saker du kan göra för att få ut det mesta av din nästa bondemarknadsupplevelse, till att börja med hur du hittar en nära hemmet. USDA har en katalog över bondemarknader som låter dig söka med olika kriterier som är viktiga för dig. Local Harvest är en annan resurs för att identifiera lokala marknader med postnummer.
Tack vare mobil teknik tar ett ökande antal lantbrukares marknadsförsäljare nu bank- och kreditkort för betalning. Det är dock fortfarande en bra tumregel att komma med kål för att betala för din escarole (kontant för att betala för dina produkter). Kontanter kan också göra att pruta om priser lite lättare.
Till skillnad från en resa till snabbköpet där du gör en bee-line till önskad gång, börjar shopping på en bondemarknad med att sätta marken. Gå igenom marknaden innan du börjar köpa. Det är en bra idé även att göra detta på de marknader du handlar regelbundet eftersom leverantörer ändras och tillgängligheten varierar. Att titta runt först ger dig också en chans att tänka på din matbudget och göra en lista över vad du vill ha.
Relaterad artikel: Tips för att köpa ekologiskt på en budget
Det största urvalet och de färskaste råvarorna är tillgängliga tidigt. Samtidigt finns de bästa erbjudandena tillgängliga sent på dagen när leverantörer hellre säljer sina varor än att dra hem dem. Den bästa tiden att umgås är mitt på dagen när de största folkmassorna dyker upp, och du kan titta på folk samtidigt som du plockar produkter.
Att vara förberedd för en resa till bondens marknad börjar med att ta med egna kraftiga återanvändbara shoppingkassar. Många leverantörer använder bruna papperspåsar som är miljösäkra, men som inte håller bra. Om du planerar att köpa färskt kött eller fisk och skaldjur och göra andra ärenden efter ditt marknadsbesök, är det en bra idé att ta med en kylare för att förvara ditt transport och hålla det fräscht.
Relaterad artikel: Topp 5 tips för att äta veganskt på en budget
Bondens marknader är vanligtvis bemannade av samma folk som odlade produkterna och föde upp boskapen för köttet. Det gör dem till de mest kunniga personerna om var maten kommer ifrån. De kan också vara en stor källa till nya och intressanta recept och användningsområden. Att ta sig tid att prata med leverantörer kan också leda till rekommendationer av andra föremål som du aldrig har tänkt på.
Hand i hand med att ställa frågor om hur din mat har producerats är att fråga om produkter som du aldrig har provat förut. Bondens marknader är fantastiska ställen att upptäcka allt från intressanta nya ostar till italienska långbönor och nya användningsområden för svinkäkar. Dra nytta av detta genom att vara öppen för att lära dig (och prova- tack gratis prover!) nya saker.
Glöm inte att din lokala bondemarknad inte är Megamart-supermarknaden. Det betyder att urvalet kommer att begränsas till vad som är under säsong, så planera därefter.
Fotokredit:©iStock.com/RyanJLane, ©iStock.com/gmutlu, ©iStock.com/anouchka
