Inflationen kan märkas nästan överallt med mat, från läsk till säsongsbetonade sötsaker till snabbmat och mer.

Men visst, tomtens kakor är inflationsimmuna, eller hur? Vårt forskarteam för FinanceBuzz spårar allt som rör inflation, så vi hittade ett exempel på julkakarecept och spårade ingredienskostnader sedan 2020 för att se hur mycket mer konsumenter betalar nu jämfört med då.

Nyckelresultat

• De totala receptkostnaderna steg med lite mer än 31 % från 2020 till 2025 , överskridande den nationella inflationen på 25 %.
• En av de viktigaste drivkrafterna för att kostnaderna för julkakor ökar är förändringen i priserna på ägg, som har ökat med 136 % sedan 2020.
• Andra ingredienser med betydande kostnadsökningar inkluderar salt (+73 %), socker (+35 %) och smör (+35 %).
• Totalt sett är den totala kostnaden för jultomtens mjölk, kakor och morötter (för renar) i år 8,44 USD

Kostnaden för kakor, mjölk och morötter för tomten 2025

För att ställa in vår Cookie Tracker hittade vi ett topprankat recept på sockerkakor från Allrecipes.com. Vi använde Bureau of Labor Statistics (BLS) konsumentprisindexdata för att beräkna kostnaden för varje enskild ingrediens i vårt recept. Detta täckte de flesta av ingredienserna på vår lista för häftklamrar som smör, socker och mjöl. Sedan kompletterade vi vår datauppsättning för mer nischade ingredienser som bakpulver från populära livsmedelsbutiker som Walmart och data om morötter från USDA. 

Mellan kostnaderna för ett parti kakor, ett glas mjölk och ett halvt kilo morötter (det finns trots allt nio av dem) var den uppskattade kostnaden för att lämna mellanmål ute till tomten i år $8,44. 

Julinflation:kostnaden för julkakor, 2020-2025

Att lämna en tallrik med kakor och ett glas mjölk ute till jultomten på julafton är en hävdvunnen tradition, men hur mycket dyrare är det att utelämna detta festliga mellanmål jämfört med för några år sedan?

År 2020 kostade ingredienserna som behövs för att göra en sats frostade sockerkakor, ett glas mjölk och morötter till tomten och hans renar lite mer än 6,50 dollar. Kostnaderna sjönk faktiskt en bit under 2021 innan ett stort steg till nästan 8,50 USD 2022. Sedan dess har kostnaderna legat ganska stabilt och stannat lite över 8,40 USD både 2024 och 2025, även om kostnaderna ökade något från år till år. Medan många av ingredienskostnaderna vi tittade på ökade från 2024 till 2025, höll nedgången i äggpriserna de totala kostnaderna relativt stabila.

Sammantaget uppgår prishöjningarna från 2020 till 2025 till en ökning på 31 % av kostnaderna för julkakor, en siffra som överträffar den nationella inflationen på 25 % under samma period. Det är värt att notera hur drastiska prisförändringarna var från 2021 till 2022.

Från 2021 till 2022 ökade kostnaderna för kakor med 32 % jämfört med föregående år, medan den nationella inflationstakten från december 2021 till december 2022 var lite under 6,5 %. Det betyder att priserna för kakingredienser steg med nästan fem gånger den totala inflationen det året och har i stort sett hållit sig på den nivån sedan dess.

Kostnader för julbakning över tid

Ingredienser som ägg, mjölk, socker, smör och mjöl är avgörande för att göra julvaror som kakor, äggnog, fruktkaka och mer. Vi spårade hur priserna för dessa viktiga ingredienser har förändrats under de senaste åren.

Sedan 2020 har den nationella inflationstakten varit 25 %. Mjölk är den enda nyckelingrediensen som har fått kostnaderna att öka långsammare än så (17 %). Den genomsnittliga kostnaden för mjöl ökade också med 25 % från 2020 till 2025, vilket motsvarar den nationella inflationstakten.

Priserna för både socker och smör steg med 35 %, 10 punkter över den nationella inflationen, även om det bleknar i jämförelse med äggpriserna. Ägg har varit en särskilt volatil handelsvara under de senaste åren, med priser som har fluktuerat kraftigt från år till år. Som det ser ut för närvarande har kostnaden för ägg ökat med 136 % sedan 2020, även om den siffran var ännu högre både 2022 (187 %) och 2024 (180 %).

Fullständig ingredienskostnadsdata

Ingrediens 2020 Kostnad 2021 Kostnad 2022 Kostnad 2023 Kostnad 2024 Kostnad 2025 Kostnad Kostnadsförändring, 2020–2025 Cookies 2 ¾ koppar universalmjöl $0,34 $0,29 $0,40 $0,41 $0,42 $0,43 25% 1 tsk bakpulver $0,01 $0,01 $0,01 $0,01 $0,01 $0,01 30 % ½ tesked salt <$0,01 <$0,01 <$0,01 $0,01 $0,01 $0,01 73 % 2 koppar vitt socker $0,65 $0,65 $0,78 $0,86 $0,88 $0,87 35% 1 ¼ koppar smör $2,21 $2,17 $3,01 $2,82 $2,96 $2,99 35% 2 stora ägg $0,25 $0,30 $0,71 $0,42 $0,69 $0,58 136% 2 tsk vaniljextrakt 1,33 USD 1,33 USD 1,67 USD 1,50 USD 1,50 USD 16 % Frosting/Icing 1 kopp konditorisocker $0,24 $0,21 $0,27 $0,32 $0,31 $0,31 28% 2 tsk mjölk, eller mer om det behövs $0,01 $0,01 $0,01 $0,01 $0,01 $0,01 17% 2 teskedar lätt majssirap $0,07 $0,07 $0,07 $0,07 $0,07 $0,07 0% ¼ tesked mandelextrakt $0,08 $0,08 $0,09 $0,10 $0,10 $0,10 21% Matfärgning $0,14 $0,14 $0,14 $0,14 $0,14 $0,16 14 % Kopp mjölk (för att dricka) $0,19 $0,21 $0,24 $0,23 $0,24 $0,23 17% Morötter (för renar) $0,90 $0,93 $1,07 $1,07 $1,09 $1,11 24%

Baka läckra julkakor utan att bryta din budget

Med alla stora semestermåltider den här tiden på året kan det bli dyrt att köra mat. Om du bakar jultomten och alla dina vänner och familjekakor i år, här är några tips för att se till att du inte övertränger plånboken.

• Spara när du handlar ingredienser i mataffären med rätt belöningskort. Julmatlagning går snabbt ihop, så att använda ett kort som tjänar pengar tillbaka vid pumpen och snabbköpet kan hjälpa dig att spara på varje resa. Kolla in de bästa cashback-kreditkorten för att utöka din semesterbudget.
• Få matvaror under julen levererade för mindre. Oavsett om du beställer ingredienser i förväg eller några sista minuten baktillbehör, kan rätt kort göra varje köp mer givande. Till exempel erbjuder många Chase-kreditkort DoorDash-förmåner som kan sänka leverans- och serviceavgifter.
• Gör enklare semestershopping med ett budgetvänligt medlemskap. Om du planerar att köpa presenter, hushållsartiklar eller matvaror från Walmart, kan ett abonnemang hjälpa dig att spara på avgifter och få snabb leverans. Lär dig hur Walmart+ kan göra julhandeln enkel och prisvärd.

Metodik

FinanceBuzz använde ett topprankat recept på sockerkakor som hittats via AllRecipes.com för att sammanställa listan över ingredienser som behövs för att göra en sats kakor med glasyr/glasyr. Ingredienskostnader hämtades från Bureau of Labor Statistics' konsumentprisindex där så var möjligt.

Kostnader för ingredienser som inte spårades av BLS hämtades via aktuella och arkiverade webbplatser för stora nationella livsmedelsbutiker. Kostnaderna beräknades baserat på mängden av varje ingrediens som behövdes för att göra kakorna. Alla priser återspeglar kostnader från november eller december varje år, med BLS-data som uteslutande gäller för decemberpriser (data från 2025 återspeglar kostnader för september, den senaste tillgängliga månaden). Nationella inflationstakt via BLS CPI Inflation Calculator.

• Låg utgiftströskel för välkomsterbjudandet
• Förmån för mobilskydd (med förbehåll för en självrisk på 25 USD)
• Ansök nu

• Ansök nu för att dra nytta av det här erbjudandet och lära dig mer om produktens funktioner, villkor och villkor.
• Tjäna en kontantbonus på 200 USD efter att ha spenderat 500 USD i köp under de första tre månaderna.
• Tjäna obegränsade 2 % kontantbelöningar på köp.
• 0 % introduktions-APR i 12 månader från kontoöppning vid köp och kvalificerade saldoöverföringar. 18,49 %, 24,49 % eller 28,49 % variabel APR därefter; saldoöverföringar gjorda inom 120 dagar kvalificerar sig för introduktionsavgiften och avgiften på 3 %, sedan en BT-avgift på upp till 5 %, min:5 USD.
• $0 årsavgift.
• Inga kategorier att spåra eller komma ihåg och kontantbelöningar löper inte ut så länge ditt konto är öppet.
• Hitta biljetter till populära sport- och underhållningsevenemang, boka resor, boka middagar och mer med din kostnadsfria Visa Signature® Concierge dygnet runt.
• Upp till 600 USD i mobiltelefonskydd mot skador eller stöld. Med förbehåll för en självrisk på 25 USD.

5.0

FinanceBuzz-skribenter och -redaktörer poängkort baserat på ett antal objektiva egenskaper samt vår redaktionella expertbedömning. Våra partners påverkar inte hur vi betygsätter produkter.

Ansök nu

på Wells Fargos säkra webbplats

Läs kortrecension

Introduktionserbjudande

$200 kontantbelöningsbonus efter att ha spenderat $500 i köp under de första 3 månaderna