Ibland när alla räkningar är betalda finns det helt enkelt inte så mycket pengar över för saker som mat eller bensin som du hade förväntat dig, särskilt om du nyligen har haft en förändring i inkomst, som att förlora ett jobb, ta betalt skära ned eller betala för oväntade utgifter (t.ex. medicinska räkningar, bilreparationer). Det är dock möjligt att försörja din familj bra på en budget genom att välja hälsosamma, lågprisvaror när du handlar mat.
Pasta är billiga och familjevänliga eftersom även de flesta kräsna ätare kommer att njuta av en tallrik spagetti eller makaroner eller äggnudlar. För att undvika att ha samma saker om och om igen, pröva att klä upp dem med olika såser eller lätta garnering som lite smör och parmesanost eller olivolja och hackade tomater.
Havregrynsgröt är ett bra val till frukost som inte bryter banken, liksom ris. Ris kan också vara ett tillbehör till luncher eller middagar och passar fint till fågel och fisk. Torkade bönor eller ärtor är mycket billiga och kan tillagas som tillbehör, som soppor eller till och med som huvudrätt bakad med en liten mängd skinka. Istället för att köpa mikrovågspåsar med popcorn, köp en vanlig påse (som även kan mikrovågsställas i en matkasse av brunt papper) och gör hälsosamma, mättande mellanmål.
Jordnötssmör är ett utmärkt lågprisalternativ till lunchkött till smörgåsar. Tonfisk packad i vatten är ett annat billigt men ändå hälsosamt alternativ. Fisk är i allmänhet billigare än nötkött eller fläsk, och kalkon och kyckling kan också vara ekonomiska val om du köper dem i bulkstorlekar eller som hela fåglar. (Obs:Om du köper en icke-fryst hel kyckling, kommer din slaktare vanligtvis att skära upp den åt dig utan kostnad om du inte vet hur man skär en kyckling på rätt sätt.) Ägg kan användas till frukost, lunch, eller middag och vanligtvis är billigare köpt i större mängder.
Även om färsk frukt och grönsaker kan vara något dyrare, kan din familj fortfarande äta hälsosamt på en budget genom att införliva frysta sorter eller frukt och grönsaker konserverade i vatten istället. Potatis är dessutom relativt billigt färsk, snarare än fryst, och kommer att hålla sig länge, så överväg att köpa stora påsar och göra dina egna pommes frites, hash browns och pillade potatis och lägga till dem i soppor eller andra grönsaker som tillbehör.
