Vilka frågor dyker upp när du går och handlar mat?

Svaret på den frågan varierar förmodligen från shoppare till shoppare. Men det finns fem saker som många shoppare säger att de önskar att de förstod bättre när de kör sin vagn genom butiken, enligt en färsk undersökning från DNV GL. (Företaget erbjuder test-, certifierings- och rådgivningstjänster till företag.)

Köpare sa oftast att de önskar att de hade mer information om dessa saker relaterade till produkterna de köper:

1. Produktinnehåll tydligt angivet:24,5 %
2. Produktens/ingrediensernas ursprung:24,4 %
3. Riktig hygien för att förhindra kontaminering:22,5 %
4. Hållbara förpackningar för att minska plast och annat avfall:21,8 %
5. Matsäkerhet säkrad från jord till bord:21,3 %

Som en del av undersökningen tillfrågades 4 500 konsumenter i 15 länder, inklusive USA, om sina matinköpsvanor.

I allmänhet sa de tillfrågade att livsmedelssäkerhet (55 %) och hälsofrågor (53 %) var av större oro än de miljömässiga och sociala aspekterna av shopping.

Faktum är att shoppare visade relativt lite intresse för att se till att produkterna de köper överensstämmer med standarder kring minskade växthusgasutsläpp (10 %), mänskliga rättigheter (13 %) eller djurskydd (16 %).

Istället säger shoppare att livsmedelssäkerhet är av största vikt. Enligt ett meddelande från GNV GL om undersökningen:

"Konsumenter är till och med villiga att betala mer för produkter som de litar på. Om produktinformationen är verifierad eller om produkten eller tillverkaren är certifierad enligt en livsmedelssäkerhetsstandard är 69 % villiga att betala mer. … Undersökningen tyder på att det finns en enorm uppsida för livsmedelsindustrin när det gäller att förbättra kommunikationen till konsumenterna om livsmedelssäkerhet och andra produktegenskaper.”

Få ut mer av matinköp

Undersökningsresultaten är bara det senaste som visar att konsumenterna fortfarande är försiktiga med vad de hittar i mataffären. Och de kan ha goda skäl att känna så.

Som vi rapporterade tidigare i år får 84 % av de stora livsmedelsbutikerna ett underkänt betyg på att hålla allmänheten medveten om återkallanden av livsmedelssäkerhet, enligt U.S. PIRG Education Fund, en ideell konsumentorganisation.

För fler tips om hur du får ut det mesta av matinköp, kolla in:

• "Köp aldrig dessa 19 saker i en livsmedelsbutik"
• "13 ovanliga men effektiva sätt att sänka din maträkning"