Matpacalypsen kan bara vara nära om du förlitar dig mycket på kött och fågel i din kost. Rädsla för coronaviruset (och ett skyhögt antal fall) har stängt ett antal bearbetningsanläggningar för nötkött och fläsk, medan miljontals kycklingar kommer att avlivas trots att de själva är friska. Matbristen är här, eller åtminstone är den nära.

En del av det kan helt enkelt innebära att du lär dig mer om hur du sträcker ut köttet du har, antingen genom att omfamna tacotisdagar med en glöd eller reducera din spettfågel till läcker hemlagad buljong. Det kan också vara dags att titta mer på vegetariska och veganska rätter, inklusive den ödmjuka bönan. Du kanske har sett (ja, verkligen) bönor som påverkar bönor som Rancho Gordo, som levererar färska torkade bönor som är så eftertraktade att de är restbeställda i veckor, eller kokboksförfattaren Joe Yonan som hyllar glädjen med vällagade bönor. Det stora utbudet av välsmakande, mättande och framför allt billiga menyalternativ kan överraska dig; gräva lite för att se vad som finns där ute.

Om du inte är naturligt benägen att fokusera på vegetarisk mat kan du faktiskt lura dig själv att suga på mer växtbaserad mat i mataffären. Det går alldeles utmärkt att bara vilja bli vegetarian på deltid, vilket kan hjälpa dig att hitta sätt att uppskatta kött på nya sätt. För det mesta, hur du än handlar, se till att du håller dig smart när det gäller att fylla på. Och hej, oroa dig inte för mycket - det kan alltid vara konstigare. När allt kommer omkring äter vi inte insekter än.