Mat är ett tveeggat svärd. Att äta rätt mat är nödvändigt helt enkelt för att hålla oss vid liv. Men gör fel matval, så kan du förstöra din hälsa – och eventuellt förkorta ditt liv.
Följande är några livsmedel du aldrig bör köpa igen. I vissa fall är dessa livsmedel kända för att skada människokroppen. I andra fall finns mer hälsosamma val tillgängliga.
Vitt ris är en stapelvara eftersom det kan hålla i årtionden när det förvaras på rätt sätt, som vi beskriver i "20 saker som faktiskt är värda att lagra." Men det finns bättre val för din hälsa.
Brunt ris är mer näringsrikt eftersom det är ett fullkorn, vilket betyder att det är oraffinerat. Vitt ris är raffinerat, en process som tar bort näringsämnen.
En studie från 2010 visade att personer som åt minst fem portioner vitt ris i veckan hade en 17 % högre risk att utveckla typ 2-diabetes än de som åt mindre än en portion per månad.
Så byt till brunt ris eller ett annat hälsosammare spannmål du väljer. I studien hade de som åt minst två portioner brunt ris per vecka en 11 % lägre risk att utveckla typ 2-diabetes än de som åt mindre än en portion i månaden.
Brunt ris tenderar att innehålla mer arsenik än vitt ris, men du kan ta bort en betydande mängd av arseniken om du tillagar det på ett visst sätt, som vi rapporterar i "Du lagar förmodligen den här maten på fel sätt."
Lunchkött har länge varit en stapelvara i måltider som äts på jobbet eller i skolan. Men 2015 levererade Världshälsoorganisationen de dåliga nyheterna:Byrån förklarade bearbetat kött vara cancerframkallande för människor.
Med andra ord, det finns tillräckliga bevis för att konsumtion av korv, bacon, korv och vissa delikatesser orsakar cancer hos människor - specifikt kolorektal cancer, drog WHO slutsatsen.
Fisk kan vara en hörnsten i en hälsosam kost. En färsk studie fann också att det är den viktigaste kostfaktorn för att undvika kognitiv nedgång när du åldras, vilket vi rapporterar i "Ät den här maten om du vill undvika Alzheimers sjukdom."
Men det är bäst att konsumera fisk med låg kvicksilverhalt, eftersom kvicksilver kan skada den mänskliga hjärnan och nervsystemet.
För att vara säker kanske du vill undvika att äta svärdfisk, som tenderar att ha höga halter av kvicksilver, som kommer in i miljön naturligt men också genom föroreningar. Det beror på att den mäktiga svärdfisken slukar en massa mindre fiskar som brukar frossa i kvicksilverbelastade växter och djur.
Allt det kvicksilvret hamnar så småningom i svärdfisken - och potentiellt i dig. Food and Drug Administration erbjuder en lista över fisk som är säkrare att äta.
Ursäkta, gott folk – att daglig Cola eller Mountain Dew utsätter dig för mer än bara en sockerinducerad krasch senare på dagen. Att dricka läsk är tufft för dina tänder. Men ännu värre, det är dåligt för ditt hjärta.
Faktum är att män som bara dricker en burk sockerdryck dagligen ökar risken för hjärtinfarkt med 20 % jämfört med män som sällan dricker sockerdrycker, enligt det ideella Center for Science in the Public Interest.
Konsumtion av sockerhaltig läsk är också kopplad till högre andelar av fetma och typ 2-diabetes.
Visst, att sluka en energidryck kan ge raketbränsle i din dag. Men det kan också skada din hälsa på lång sikt.
Centers for Disease Control and Prevention säger att energidrycker kan leda till hjärtproblem som oregelbunden hjärtrytm och till och med hjärtsvikt. Dessa drycker har också kopplats till allt från uttorkning till sömnlöshet och ökad ångest.
Alla vet att glass inte är bra för din midja eller dina artärer. Något bisarrt kan att äta glass också utlösa en cykel av hjärnaktivitet som vanligtvis ses hos drogmissbrukare.
En studie från 2012 publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition fann att att äta glass regelbundet "är relaterat till en minskning av belöningsregionens respons hos människor, parallellt med toleransen som observeras vid drogberoende."
Med andra ord, med tiden kan du behöva äta mer och mer glass bara för att nå samma nivå av tillfredsställelse som du tidigare fick av att sluka den kalla godingen. Vem visste det?
Själva namnet "multigrain" skriker att detta är bra för dig. När allt kommer omkring, när det kommer till hälsosam mat, måste mer vara bättre, eller hur?
Men prefixet "multi" här är lite missvisande. Enligt Mayo Clinic betyder multigrain helt enkelt att brödet innehåller mer än en typ av spannmål. Det säger ingenting om huruvida dessa korn är bra för dig.
Så lägg tillbaka flerkornsbrödet på hyllan och välj istället dess granne, "100% fullkornsbröd", som använder alla delar av spannmålskärnan (kli, groddar och endospermen). Med andra ord, bröd märkta som "100 % fullkorn" är helt och hållet gjorda av fullkorn, inte raffinerade spannmål, och därför mer näringsrika.
Den här är lite kontroversiell. Vissa människor säger att en ingrediens i många märken av mikrovågspopcorn, diacetyl, kan utlösa ett tillstånd som kallas "popcornlunga."
I grund och botten är faran att du kan utveckla lungsjukdomen bronchiolitis obliterans, som skadar de minsta luftvägarna och kan lämna dig hostande och andfådd.
Men de som arbetar i mikrovågspopcornfabriker löper störst risk att drabbas av denna sjukdom, och det är oklart om att bara äta denna typ av popcorn sätter dig i fara. För att vara säker kan det dock vara bäst att bara poppa och smaksätta dina egna popcorn.
Det finns flera sätt att poppa vanliga kärnor på din spis och till och med i din mikrovågsugn. Du kommer att bespara dig själv exponering för alla kemikalier som kan täcka insidan av påsen, och du kommer att ha full kontroll över mängden salt. Du kommer förmodligen att spara pengar också.
Soppa är i allmänhet bra för dig, men det finns en stor nackdel med att köpa konserverade sorter:natrium. Många konserverade soppor är laddade med natrium, vilket kan orsaka hälsoproblem som högt blodtryck och hjärtproblem.
Så U.S. Department of Health and Human Services uppmanar dig att leta efter varianter med låg natriumhalt eller "inget salttillsatt". Eller ännu bättre, gör din egen soppa så att du kan kontrollera natriumnivåerna.
