Att mata sig själv kan vara en tråkig uppgift. Med alla våra deadlines och möten där vi väljer vad vi ska äta hamnar knappast på att-göra-listan. Det slutar med att vi plockar upp något på vägen till och från våra möten, vilket får oss att spendera i onödan. Eftersom dessa on-the-go måltider vanligtvis är förpackade och bearbetade livsmedel, går vi miste om viktiga näringsämnen som finns i hela, obearbetade frukter och grönsaker. Vi går också miste om en av de bästa delarna av säsongsskiften, som är att äta råvaror när de är mognast - och dessutom billigast. Mat som är under säsong kostar vanligtvis mindre, kan hittas på lokala livsmedelsbutiker och bondemarknader och är bra för allas hälsa.
Kolla in vår budgetkalkylator.
Att äta mat som är som bäst på sommaren är ett bra sätt att njuta av (vad de flesta skulle säga är) den finaste årstiden på året, hålla sig frisk och hålla bucklan ur plånboken. SmartAsset hittade några fantastiska livsmedel och recept som hjälper dig att komma igång med din sommarmeny.
• Körsbär På många ställen kan du stanna till på din sommarroadtrip och hämta en gigantisk väska för ett billigt pris. En vän till mig tycker om att lägga dem i en stor skål med is och ligga med en tidning en särskilt varm dag
• Paprika Dessa ljusa, mångsidiga grönsaker sätter färg på alla rätter, oavsett om du håller dem råa i en sallad eller kastar dem på en grill. De är också ett bra kärl för att fylla med köttfärs och ost
• Majs Sommaren är helt enkelt inte komplett utan majskolvar; det är en häftklammer på nästan varje bakgårdsgrill. Majs är som absolut sötast under de varma månaderna, och kan hittas superbilligt även i matbutikskedjor
• Avokado En supermat som är lika mångsidig som den är hälsosam, avokado är vanligtvis dyr men när det är säsong kan den hittas billigt. Jag brukade få en påse med sex eller så för bara $3,00 på min lokala bondemarknad i Kalifornien.
• Meloner Vattenmelon, cantaloupe och honungsdagg är det perfekta mellanmålet eller desserten under varma sommardagar, och kan också användas som festfavoriter, som vattenmelonfatet
• Gröna Hälsosamma produkter finns i överflöd på sommaren; grönkål, senapsgrönt, kålrot, grönkål är alla allmänt tillgängliga och redo att hackas till sallader, tillsammans med proteiner och ger dig de vitaminer och mineraler som behövs för att behålla en glödande somrig hud
Den här listan kan fortsätta ett tag; sommaren är en tid av överflöd i produktens värld. Innan du ger dig ut på marknaden, skaffa dig några idéer om vilka dina favorittyper av produkter är. Chansen är stor att du kommer att kunna kombinera dem på läckra, hälsosamma sätt.
Topp 7 billiga och hälsosamma matbyten
En annan lockande aspekt av sommaren är möjligheten att laga mat och äta ute. Grillen kan vara ett nytt sätt att förbereda grönsaker och frukter som normalt gjuts som tillbehör bredvid grillens vanliga proteinbaserade stjärnor. Var kreativ med det du slänger på grillen, särskilt med frukt.
De naturliga sockerarterna som finns i frukt karamelliseras när de utsätts för värme, vilket skapar en söt rökighet. Grillad frukt blir en underbar efterrätt när den serveras tillsammans med en kula vaniljglass. Prova att dela persikor på mitten, bred ut lite smör på köttsidan av persikhalvorna och lägg direkt på grillen tills utsidan är förkolnad, karamelliserad perfektion.
Veggie kabobs är också perfekta för grillen, och kommer att ge dina vegetariska vänner en lockande anledning att komma på din sommarcookout. Prova att marinera portabella-svamp, rödlök, paprika och körsbärstomater i balsamvinäger innan du grillar. Salladslök, slängd på oskivad, och avokado, skuren på mitten och placerad direkt på grillen, har också nytta av balsamico. Grillade grönsaker är folklust för både vegetarianer och allätare.
Hur man sparar pengar på matvaror
Att äta med årstiderna, förutom att hålla plånboken fylligare, är ett enkelt men tillfredsställande sätt att uppskatta din omgivning och miljö. Sommaren är en särskilt frodig matsäsong och bör avnjutas genom att njuta av färsk frukt, grönsaker och experimentera med olika matlagningstekniker. Har du några sommarrecept? Dela ditt i kommentarsfältet.
Fotokredit:©iStock.com/monkeybusinessimages, ©iStock.com/inaquim, ©iStock.com/OwenPrice
