De dagar du behöver avhämtning, tenderar du att verkligen behöva det. Så när leveranskillen dyker upp sent, eller inte alls, eller med kall mat, eller under någon annan omständighet som förstör din middag, stinker allt så mycket mer. Det enklaste svaret är att någon har gjort något, men det finns en chans att det kanske inte var restaurangen.

Förra månaden, Eater rapporterade att onlinematleveransjätten Grubhub (som också driver eller äger Seamless, AllMenus och Eat24) har lagt till restauranger till sina databaser utan dessa restaurangers vetskap eller tillstånd. När Eater kontaktade företaget, sa företaget att det var mer eller mindre tvunget att göra det – eftersom det har blivit branschstandard (åtminstone när det kommer till Postmates och DoorDash), ger avstå från att rösta för Grubhub i en konkurrensnackdel.

Dina blöta vårrullar och ljumma penntallrikar är sannolikt offer för tredje part, från beställningssystemet till leveransentreprenören. "Om det går fel måste restaurangen ta itu med klagomål om kall mat eller långsamma beställningar, när den kanske uttryckligen inte har erbjudit leverans av samma skäl", skriver Eater är Jaya Saxena. Restauranger som inte har gått med på att synas i Grubhubs databas (eller, som företaget kallar dem, "icke-partners inventory") kan nå ut för att bli borttagna, men det är extraarbete som ingen på någon sida vill ta på sig.

Under tiden kan det vara obekvämt eller onormalt, men det bästa sättet att se till att du både följer en restaurangs policy och ger den restaurangen så mycket vinst som möjligt är att fortfarande ringa upp dem för att göra en beställning eller använda sin egen person online portal.