"Att äta är en nödvändighet, men att äta intelligent är en konst."- – La Rochefoucauld. Att äta bra är svårt. ofta för att våra liv är för upptagna av stressen från arbete, familj och skyldigheter. Att ständigt vara på språng, eller inte kunna komma bort från skrivbordet, innebär att de flesta av våra måltider äts utanför hemmet, en trend som gör det svårt (särskilt i en storstad) att hitta matalternativ som är både prisvärda och friska.
Ta reda på nu:betalar jag för mycket för det här huset?
Även om det krävs lite insiderkännedom om en stad för att ta reda på var man kan hitta billig mat av hög kvalitet när du är på språng, kan shopping till dig själv med en hälsomedveten budget göras nästan var som helst. Att förstå hur man äter hälsosamt med en budget är ett bra sätt att hålla din kropp och ditt bankkonto friska.
Precis som din ekonomiska budget kräver din kropp omtanke och planering för att möta behoven. Det är viktigt att förstå varför att äta hälsosamt verkar så utom räckhåll för de flesta av oss, och det har mycket att göra med vår kulturs utgiftsvanor. Även om vi som land spenderar mycket mindre på mat än vi brukade. För 50 dollar i veckan är det möjligt att spendera mycket mindre än genomsnittsamerikanen på att äta men också att äta hälsosammare. Nyckeln till att äta billigt är inte att äta ohälsosamt, utan att hantera dina resurser mer intelligent. Du kan göra det genom att följa några grundläggande regler.
• Planera framåt – Vet vad du ska äta till frukost, lunch, middag och mellanmål. Notera när du kan använda middagsrester till lunch dagen efter.
• Var uppmärksam på årstiderna – Frukt och grönsaker som är under säsong är alltid billigare.
• Sök efter alternativ – Att äta lokal, hälsosam mat blir allt mer populärt, det blir lättare att hitta småskaliga livsmedelsbutiker, gemenskapsstödda jordbruksprogram, bondemarknader och matkooperativ som säljer prisvärda frukter, grönsaker och kött
• Gör inte "diet-" Att äta bra är en livsstil; du begränsar dig inte från någon typ av mat. Du fattar helt enkelt informerade beslut om vad du konsumerar.
Att äta med en budget på 50 USD i veckan innebär att du måste vara kreativ med varorna på din inköpslista. Att ha några praktiska kryddor i dina skåp kommer att göra det mycket lättare att skapa aptitretande måltider. Det kommer också att hålla dig från att bli uttråkad med smakprofiler eftersom du använder samma ingredienser under veckans gång. Du kan alltid anpassa din arsenal, men några av mina favoriter är:
• Braggs aminosyror - en smak som liknar sojasås, men inte lika salt och är en bra källa till aminosyror
• Kryddig senap - behöver jag säga mer? Du skulle bli förvånad över hur många maträtter som smakar bra med senap
• Äppelcidervinäger - Det finns massor av hälsofördelar som detta ger, inklusive att stärka ditt immunförsvar och matsmältningssystem, och är ett bra sätt att pigga upp grönsaker och sallader; Jag har till och med använt det som en marinadingrediens
• Varm sås - det finns en uppsjö att välja mellan; välj din favorit och piffa till saker och ting
Michael Pollan (författare till ovanstående citat) har och fortsätter att inspirera miljontals människor att ändra sitt sätt att äta. Hans ställningstagande återspeglar fler miljömässiga och sociala hållbarhetsperspektiv än pengarsparande, men de tre är inte så orelaterade. Speciellt när det kommer till kött, som inte bara ställer stora krav på de fysiska och sociala miljöerna, utan också sätter käppar i hjulet för plånboken. Om du verkligen är engagerad i en billigare, hälsosammare matstil är det nödvändigt att dra ner på köttkonsumtionen och att bli mycket selektiv av de typer av nötkött, fågel och skaldjur som du ska köpa.
Tips för att köpa ekologiskt på en budget
Det finns flera som kan införlivas i oändliga måltider och är relativt billiga, särskilt om du köper generiska märken. Att äta ekologiskt är idealiskt, men låt oss inse det:matsystemet är ännu inte inrättat för att göra detta till ett mycket attraktivt alternativ för alla andra än den övre medelklassen och de rika. Följande artiklar är bäst att betrakta som häftklamrar för inköpslistor:
• Ägg – de kan tillagas på så många sätt, är kompletta proteiner och helt läckra!
• Konserverad kött- Naturligtvis vill du inte överdriva det på skräpposten, men då och då är konserverad tonfisk, corned beef, sardiner och rökta saker som musslor och musslor snabba och välsmakande tillägg till måltider gjorda i en nypa
• Instant ramen – tricket här är att slänga ut de där konstiga små smakpaketen som följer med nudlarna, som innehåller allt det oönskade natriumet. Du kan faktiskt göra nudlarna till en hälsosam måltid genom att kombinera den med färska grönsaker och lite protein
• Avokado – dessa kan vara lite dyra, men om du kan budgetera med dem är de ett perfekt mellanmål på egen hand eller kan användas med en oändlig lista med andra frukost-, lunch- och middagsingredienser
• Citroner och/eller limefrukter – båda är ett snabbt sätt att ge extra kraft och smak till dina måltider
4 hälsomyter som kostar dig pengar
Det här är bara några sätt att börja göra dig själv och ditt bankkonto friskare. Håll utkik efter kommande inlägg med inköpslistor och recept. Låt oss under tiden veta hur du sparar pengar samtidigt som du håller dig frisk och glad.
Uppdatera :Behöver du hjälp med att budgetera för mer än bara din inköpslista? Du kanske vill prata med en finansiell rådgivare. Så många människor sökte hjälp med skatte- och långsiktig ekonomisk planering, vi startade vår egen matchningstjänst för att hjälpa dig hitta en finansiell rådgivare. SmartAdvisors matchningsverktyg kan hjälpa dig att hitta en person att arbeta med för att möta dina behov. Först ska du svara på en rad frågor om din situation och dina mål. Sedan kommer programmet att begränsa dina alternativ från tusentals rådgivare till tre förtroendemän som passar dina behov. Du kan sedan läsa deras profiler för att lära dig mer om dem, intervjua dem på telefon eller personligen och välja vem du ska arbeta med i framtiden. Detta gör att du kan hitta en bra passform samtidigt som programmet gör mycket av det hårda arbetet åt dig.
Fotokredit:©iStock.com/franckreporter, ©iStock.com/Kwangmoozaa, ©iStock.com/StephanieFrey
