Att äta inomhus offentligt, minns du det? Om restauranger verkar som en avlägsen kvarleva från pre-COVID-eran, kan de börja verka bättre än de egentligen var. Men glöm inte, ibland är det inte värt stressen att gå ut och äta. Även om du förlitar dig på hämtning mer än din egen matlagning, kanske du njuter av dina måltider mer nu i lugnet i ditt eget hem.

Det är vad akustikingenjörer vid Australiens Flinders University kan föreslå i en nyligen publicerad studie. Bullriga restauranger, visar det sig, har en mätbar effekt på hur mycket vi njuter av en måltid, och det är inte till det bättre. "Vår studie visar inte bara att avkopplande musik vid låga ljudnivåer ökar matnjutningen, utan indikerar att även "normala" bakgrundsljudnivåer på restauranger kan vara obehagliga för matgäster", säger huvudförfattaren Mahmoud Alamir.

För ett ljudporträtt av hur högljudda restauranger har blivit under de senaste decennierna, med hjälp av designtrender som betonar kala interiörer och hårda ytor, kolla in Twenty Thousand Hertz avsnittet "Diing on Decibels." Även om Alamirs forskning fann att kvinnor, äldre individer och personer med ljudkänslighet rapporterade mest obehag i högljudda barer och restauranger, behöver man inte passa dessa demografier för att dra sig undan ihållande och stressiga bullriga miljöer.

Detta är inte det enda sättet som anläggningar manipulerar din omgivning (har du någonsin lagt märke till hur exklusiva butiker tenderar att vara iskalla?), men när det väl är säkert att äta inomhus med främlingar igen, är detta en vardaglig kraft i våra liv som kan vara mogen för förändring.