Om det finns någon som de amerikanska restaurangerna på ett tillförlitligt sätt går stort på så är det portionsstorlekarna. Vi är en nation som älskar sina rester, inte minst för att den extra serveringen kan ge en trevlig och potentiellt sparsam lunch nästa dag. Amerikaner har också hur många som helst sätt att ta med sig de där resterna hem, från vaxade kartonger till frigolitskal.

En av de mest kända är engångsplasten. Du kanske anstränger dig för att rengöra och återanvända dessa elaka pojkar, men det är mer troligt att du slänger dem i papperskorgen. Tyvärr är det bara cirka 20 procent av engångsplastbehållare som faktiskt återvinns, även om du gör allt rätt på din sida. Om du är den typen av person som verkligen vill satsa på hållbarhet, vilka är våra alternativ?

Civil Eats har en stor, grundlig uppdelning av våra alternativ för avhämtningsbehållare, både pro och con. Vissa, som bioplaster som bryts ner eller komposterar, låter riktigt lovande, men kan visa sig vara svårare att integrera i återvinningsströmmen än vad som annonserats. I slutändan kanske vi inte kan köpa oss in i hållbarhet när det kommer till matsvinn. Det bästa alternativet, förutom en massiv kulturell förändring av portionsstorlekar, är att förlita sig på verkligt återanvändbara behållare – ja, som (skräcket!) att ta med dina egna glasvaror till en restaurang för dina rester.

Zero-waste-förespråkare uppmanar alla som är nyfikna på livsstilen att fokusera på sätt att köpa mindre, snarare än att handla "bättre". Beteendeförändringar är mer benägna att skapa stora förändringar, men tills dess är det bästa du kan göra för att återvinna din engångsplast att tvätta dem noggrant innan du lägger ut dem på trottoarkanten. Faciliteter använder värdefull energi genom att vattenblästra de sista resterna av din pad thai. Ge dem ett ben och mindre ursäkt för att slänga din avhämtning.