Finns det säsonger i ditt liv där du är mer benägen att svänga igenom drive-thru för att du är trött, stressad eller överväldigad?

Hösten är så för mig. Mina vänner börjar prata stövlar och flanell. Pumpkin Spice Lattes börjar dyka upp i mitt Instagramflöde. Och majslabyrinter och pumpagårdar öppnar för affärer.

Och jag? Även om jag älskar färgglada löv och omöjligt blå hösthimlar lika mycket som nästa person, ryser jag till när hösten kommer.

Det har ingenting att göra med vädret och allt med min mans hektiska säsong att göra. Som bonde är han upptagen med att skörda, vanligtvis borta innan barnen går upp och hem efter att de har lagt sig. Vid den tredje (okej, andra) veckan är barnen och jag arga, och min bil svänger in i drive-thru. Av sig själv. Det är det galnaste.

Men jag bestämde mig för att det här året skulle bli annorlunda.

Så jag analyserade verkligen min dag och upptäckte att min överväldigande började med frukost och köksstädning. Och det slutade inte hela dagen, men jag kanske kunde börja dagen på höger fot.

Så jag tillbringade en lördagsmorgon med att skapa lite snabb frukostalternativ. Jag inkluderade vad det kostade mig att göra några av dessa måltider, även om din körsträcka kan variera.

1. Glöm McDonald's. Här är en engelsk Muffin Egg Sandwich.

Total kostnad:0,78 USD (mot 2,99 USD för en korv McMuffin med ägg från McDonald's)

Engelsk muffins, rostad ($0,17)

Ägg, stekt (från mina kycklingar, men annars $0,22)

Skiva kanadensiskt bacon ($0,19)

Skiva ost (0,20 USD)

Sätt ihop ägget, osten och kanadensiskt bacon mellan muffinshalvorna. Slå in försiktigt i vaxpapper och slå sedan in ordentligt i folie. Lägg i zip-top fryspåsar. Dessa värms upp ordentligt i min brödrost vid 325 grader i 30 minuter. Lägg till valfria grönsaker om du vill öka näringen.

2. Och här är en äggburrito också!

Total kostnad:0,61 USD (mot 1,56 USD för en korvburrito från McDonald's)

Tortilla ($0,10)

En skiva bacon ($0,25)

Två ägg, oordning ($0,44)

Strö riven ost (0,05 USD)

Överbliven broccoli (0,02 USD)

Om du lägger till några råa grönsaker, fräs dem tills de är mjuka. Tillsätt sedan dina ägg i pannan. Koka tills det är klart. Beroende på storleken på din tortilla, fördela runt ¼ c. ägg något utanför mitten. Toppa med bacon, ost och broccoli (eller andra rester). Slå ihop tortillan, burrito-stil. Slå först in i vaxpappret och slå sedan in det tätt i folie. Lägg i zip-top fryspåsar. Dessa värms upp ordentligt i min brödrost på 325 grader i 30 minuter. Eller så kan du slå in den nakna burriton i en fuktig pappershandduk och värma upp den i mikrovågsugnen.

Dessa äggfrukostar är fantastiska för att använda överblivna grönsaker eller små mängder kött som annars kan hamna på baksidan av kylen. Även om jag inte gjorde en prisjämförelse på quiche, fryser den bra och förvandlar mjuk broccoli till något riktigt gott!

3. Frukt- och lönnhavregryn som konkurrerar med Drive-Thru

Total kostnad:0,30–35 USD (mot 1,99 USD för frukt- och lönnhavregryn från McDonald's)

½ c. gammaldags havre ($0,08)

¾ c. mjölk eller vatten – tillräckligt för att täcka ($0,14)

Kanel (försumbar kostnad)

Säsongens frukt/nötter efter önskemål – äpplen, russin, bananer, bär, pekannötter (0,12 USD för blåbär)

Lönnsirap efter smak (försumbar kostnad)

Lägg havre i en (mikrovågsbar) skål och täck med vatten eller mjölk. Tillsätt en skvätt salt för att förbättra smaken om du vill.

Anpassa sedan. Vid den här tiden på året är äpplen och kanel ett trevligt tillskott. Eller vad sägs om lönnextrakt och pekannötter? Pumpa och muskotnöt? Vad du än är på humör för, egentligen. Att lägga till kryddor, nötter, frön eller frukt kan få dina smaklökar att sjunga på morgonen. Mikrovågsugn på hög i cirka 2½ minuter.

(Tillsätt frukt eller nötter före - eller efter - tillagning beroende på om du vill att de ska tillagas eller inte.) Toppa med lite lönnsirap.

Det finns alla möjliga sätt att vara kreativ!

Att göra havregryn färska tar inte mycket tid, men du kan också göra havre över natten. Tillsätt ½ c. gammaldags havre till en glasburk och täck dem med ¾ c. mjölk eller vatten. Om du äter havren kall sparar du tid. Dessutom, beroende på dina ingredienser, är detta en billig måltid. Jag köper min havre från en mataffär för 0,81 USD per pund.

Bakad havregryn är en annan av vår familjs favoriter. Jag kan skiva den bakade havregrynen (den har en kakliknande konsistens) i rutor och slå in den i vaxpapper med ett yttre lager folie. Sedan lägger jag dem i fryspåsar för att värmas upp igen.

1 ägg (0,22 USD)

1/3 c. olja (0,30 USD)

1/3 c. socker (0,05 USD)

Havregrynsgröt (0,32 USD)

Bakpulver, kanel och salt (försumbart)

1/2 c. mjölk (0,09 USD)

1/2 c. blåbär ($0,50)

Delat med fem — 30 cent per portion. Vad!?!

Köra utanför menyn med våfflor och pannkakor

Vi älskar våfflor hemma hos oss. Men jag älskar inte att rengöra våffeljärnet. Vi fryser in eventuella extra våfflor och de blir knapriga i brödrosten – utan att förstöra mitt våffeljärn igen. Den är lika snabb (men så mycket godare) än Eggo eller andra frysta våfflor.

Jag har fryst in extra våfflor i flera år, men jag har faktiskt inte fryst pannkakor – men jag har lagt i muffins pannkakor i frysen. Dessa muffins smakar pannkakor, men sirapen blandas i smeten ... vilket betyder att det inte finns någon sirap i min dotters hår två minuter innan bussen kommer. Sök på nätet efter dessa recept och anpassa sedan receptet efter din familjs smak. Bär och andra torkade frukter är läckra tillsatser.

Jag fryser in våfflor, pannkaksmuffins och vanliga muffins i fryspåsar med zip-top.

Men även om du inte fryser pannkakor eller våfflor kan du fortfarande blanda ihop de flesta smeten kvällen innan. Jag har gjort det här med våffelsmetar och de smakar (och ser) bra ut, även om smeten är lite äcklig på morgonen.

För pumpapannkakor, inkorporera pumpapuré i smeten tillsammans med kryddor som kryddpeppar, kanel och ingefära. Men att äta pannkakor när du är på språng kan vara en klibbig röra - bara en av anledningarna till att jag älskar pannkaksmuffins - men du kan lösa det här problemet genom att göra pannkakor ut och in.

pannkakor inifrån och ut

Vanlig pannkakssmet

½ c. farinsocker

½ t. kanel

2 T. av din favoritrostade nötter, hackad

Gör din favoritpannkakssmet. Blanda sedan ihop farinsocker, kanel och rostade nötter. Bred ut smeten på pannan som du brukar, men tryck sedan ut sockerblandningen på smeten innan du täcker den med ytterligare ett lager smet. Vänd för att avsluta båda sidorna. (Du kan behöva tunna smeten mer än normalt.)

Står min frukoststrategi testet?

Och hur fungerar den här strategin för mig?

Jag förväntade mig att spara lite tid och pengar, men jag insåg inte hur lite mina hemlagade frukostar kostade. Om jag kör igenom har jag vanligtvis inget emot att betala mer för bekvämligheten. Men här är grejen:att planera i förväg gör att köra genom mina egna skåp mycket bekvämare än att sätta sig i bilen och åka till McDonald's.

Naturligtvis är det inte alla regnbågar och enhörningar, som man säger. Att göra allt och städa upp ett katastrofalt rörigt kök tog timmar. Men nu? Mitt kök kräver väldigt lite morgonstädning, alla får en välsmakande (och ibland näringsrik, även om det kan hävdas) frukost för mindre, och det verkliga måttet på framgång? Bilen har inte kört in i drive-thru en enda gång. Inte en enda gång.

Vilka strategier använder du för att klara av hektiska säsonger i ditt liv? Hur mycket tror du att du betalar för bekvämligheter som att köpa måltider vid drive-thru?

Dags att öppna ett onlinesparkonto? Titta på dessa alternativ: